ハーブのさくさくクラッカー 

with セサミオイルディップスタイル

 

「台北ペットショー2015」のブースで来場者のワンコたちへ振る舞われた!この日だけのJAPASスペシャルレシピを公開!

和をイメージした『よもぎ』のスティックタイプクラッカーに、お好みで、老化防止 (ローズマリー&タイム)、免疫力向上 (ガーリック)、食欲増進(ペパーミント&フェンネル)の3種の太白セサミハーブオイルにディップして召し上がれ!

スタッフ総出で500頭分持参も、みな即ペロリ!でした!

謝謝!

★ハーブのさくさくクラッカー with セサミオイルディップスタイル★

 

材料)*50-60本ほど

・薄力粉 100g
・植物油(オリーブ、米油、ごま油など)大さじ2

・水(または牛乳)大さじ2

 

ハーブ(上記にそれぞれ混ぜる)

・よもぎパウダー 大さじ1/2

*カモミールパウダー 大さじ1弱

 

作り方)

準備)オーブンを170℃に温める

(1) 粉に植物油を入れて大きな塊がなくなるように手でサッと手早く混ぜる。

(2) 全体が混ざってサラサラになったら、水分を加えて混ぜてなめらかにする。

*まとまりが悪い場合は水分を追加する;分量外

(3) ハーブ(よもぎまたはカモミール)を加える。
*混ぜにくいが、こうした方が、生地がサクサクして美味しいです。

(4) 生地をまとめて棒状に成型する。
*麺棒で平らにしてから切れ込みを入れるのが、一番手間がかかりません。

(5) 170℃のオーブンで30分焼く。冷めたら出来上がり!

*幅1㎝×厚み5㎜×8㎝位です。

(6) そのままでも十分に美味しいですが、下記のオイルに浸けて食べます。
(フレッシュハーブが入手できれば、それも浸けておきます。)

1:老化防止 (ローズマリー&タイム)
2:免疫力向上 (ガーリック)
3:食欲増進 (ペパーミント&フェンネル)

COLUMN:4

2015

Taipei Petshow

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              7/15/2015 mention by Shino Kato

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JAPAS 日本アニマル  フィトセラピー学術協会
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